風邪に効くスープ「ふわっとほかほか卵の生姜」スープ
材料
3人分
| しょうが | ひとかけ |
|---|---|
| 卵 | 2個 |
| 水 | ６００ml |
| 酒 | 大さじ１．５ |
| しょうゆ | 大さじ２ |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 小さじ１．５ |
|
中華だし |
小さじ１ |
| ごま油 | 小さじ２ |
調理開始
生姜を０．５×０．５ミリの千切りにします。
鍋にごま油を入れて、生姜を軽く炒めます。
少し焼き色がついたら、水を加えて、中華だし、塩、しょうゆ酒を加えます。
煮立ってきたら、片栗粉を等量の水で溶いて加えます。
もう一度煮立ってきたら、溶いた卵をさいばしで押さえながら細くして、鍋に回し入れて完成です。
評価
８５点
うまくやれば3分でできるお手軽さがいいです。
味は、柔らか〜い、優し〜いお味です。
食欲がない人には、オススメです。
大人の離乳食といった感じでしょうか。
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